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la base(ラバーゼ) ステンレスプレート la base(ラバーゼ) ステンレスプレート la base(ラバーゼ) ステンレスプレート
la base(ラバーゼ) ステンレスプレート la base(ラバーゼ) ステンレスプレート la base(ラバーゼ) ステンレスプレート
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la base(ラバーゼ) ステンレスプレート

単体でお盆として使う事はもちろん、ボウルの蓋として使えばラップが不要になり、冷蔵庫内での食材の保存容器としても役に立ちます。

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下ごしらえを快適にする万能プレート

蓋、水受け、スタッキングも。
下ごしらえを快適にする万能プレート


毎日のお料理のモチベーションを高めるために大切なこと。その一つに、「使いやすく美しい道具を使う」ということがあります。

使いやすさ、耐久性、お手入れのしやすさ、そして、美しさ。すべてがそろったラバーゼシリーズ。使う人のために考え抜き、必然的に生まれたカタチ。

la base(ラバーゼ)とはイタリア語で、基本、という意味。ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。

著名な料理研究家・有元葉子さんと、世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人たちと歩みを重ね、長い時間をかけて、ひとつひとつ、完成させました。

小物入れや蓋として万能に使える

小物入れや蓋として万能に使える

食材の仕分けや、下味つけなど、トレイとして使うことはもちろんのこと、ボウルや丸ざると組み合わせることで、幅広い使い方ができるプレートです。

小物入れや蓋として万能に使える

上に乗せればプレートが蓋となり、保存容器として使えます。ラップが不要になるので環境にもやさしい。また、スタッキングが可能になり、作業スペースを確保できたり、冷蔵庫の中でもコンパクトに収まります。

小物入れや蓋として万能に使える

下にサッと敷けば水受けに。水やお湯でキッチンを汚すことなく、麺類や野菜の水切りをすることができます。

手に馴染みやすく、お手入れしやすい

手に馴染みやすく、お手入れしやすい

ラバーゼのざる・ボウルシリーズの特徴とも言えるシンプルなフチまわり。これは、持ちやすさと、お手入れのしやすさに配慮した結果、行き着いた形状です。

手に馴染みやすく、お手入れしやすい

手にしっかりフィットするよう縁には絶妙な角度を設けました。また、一般的なざる・ボウルに多い「フチの巻き込み」を無くしたことで汚れがたまりにくく、お手入れも拭くだけでカンタン。水キレもよく、清潔に保つことができます。

強く美しいステンレス

強く美しいステンレス

板厚は0.7mmと、丈夫で安定感のある厚みです。スタッキングするときも、安心してご使用いただけます。素材は、耐久性に優れた、18-8ステンレス鋼を使用しています。

ざる・ボウルに合わせられる3サイズ

ざる・ボウルに合わせられる3サイズ

サイズは大(27cm)、中(21cm)、小(15cm)の3種類。同じサイズのボウルやざると組み合わせられられます。重ねることで、スッキリ収納することができます。

手作業と、メイドインジャパン

手作業と、メイドインジャパン

※画像はラバーゼ 水切りかご製造の様子です

ラバーゼシリーズは全てが日本製です。その多くが世界有数の金属加工の集積地として知られる新潟県燕三条地区で作られています。
この地区は古くから金属加工の街として日本を支えてきた歴史があり、家族を中心とした町工場が多く点在しています。

それぞれが得意とする技をもって作り上げられる逸品たち。
「良いものをつくりたい」というこだわりをカタチにするために、燕三条地区の工場を巡り、職人たちと出会い、打合せと試作を繰り返して、ラバーゼのひとつひとつの製品が生み出されました。

世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人技と労力、そして有元葉子さんの確かな審美眼。すべてが集結して完成されました。

そして、毎日何気なく使っている道具からこそ、手にするたびに、その良さを実感していただけると思います。

使うほどに、その良さを実感。

使うほどに、その良さを実感。

食材を一時置きできるだけでなく、切った後の食材のことまで考え尽くしたラバーゼのステンレスプレート。常備菜や夕食などで、たくさんの食材を一気に下ごしらえする時は、とくにその良さを実感できると思います。

いつもの下ごしらえが、心地よく。さらに快適になる万能プレート。ボウルやざると合わせて、1枚は持っておきたい必需品です。

商品について

製品写真の色合いなどは、お使いのパソコンの環境によって多少実物と異なる場合があります。

ステンレスプレート(小)15cm

  • 本体:18-8ステンレス
  • 商品サイズ:約φ162mm×16mm
  • 重量:約126g
  • 原産国:日本

ステンレスプレート(中)21cm

  • 本体:18-8ステンレス
  • 商品サイズ:約φ229mm×18mm
  • 重量:約258g
  • 原産国:日本

ステンレスプレート(大)27cm

  • 本体:18-8ステンレス
  • 商品サイズ:約φ293mm×17mm
  • 重量:約397g
  • 原産国:日本

ー ラバーゼについて ー

ラバーゼについて ラバーゼについて 有元葉子

監修:有元葉子「料理研究家」

企画、編集の仕事に携わった後、暮らしの中から生まれたレシピやしつらえが評判を呼び、料理本を出版するようになる。今ではライフスタイルの提唱者としても支持が厚い。
旅を愛し、バイタリティある好奇心で常にアンテナをはりめぐらせている。料理を楽しむだけでなく、暮らしにまつわるサイクル全ての面から食や住空間を考える姿勢は深く、審美眼は鋭い。著作本は100冊を超える。

有元葉子さん公式サイトはこちら(別サイトに移動します)

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DAYWEAR公式ショップ限定特典

この商品についてのレビュー

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あこ小さいサイズを購入しました!一時保存の蓋に、みじん切りし...2019/06/17
 
あこ冷蔵庫に保存する際、蓋として使用することで、重ねて置ける...2019/05/18
 
あこボールに蓋という発想が今までなかった。料理中は下拵えのプ...2019/04/14

la base-ラバーゼ- ザル・ボウル・バット

la base(ラバーゼ) ステンレス丸ざる

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欠品中の中 21cmの再入荷は9月下旬頃の予定です。

2,420円(税込)

la base(ラバーゼ) ステンレスボウル

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欠品中の中21cmの再入荷は9月初旬頃の予定です。

2,420円(税込)

la base(ラバーゼ) ステンレス角プレート21cm

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2,750円(税込)

la base(ラバーゼ) ステンレス角ザル21cm

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2,420円(税込)

la base(ラバーゼ) ステンレス角バット21cm

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3,300円(税込)

la base(ラバーゼ) ステンレス浅型ざる

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2,640円(税込)