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la base(ラバーゼ) ステンレスボウル la base(ラバーゼ) ステンレスボウル la base(ラバーゼ) ステンレスボウル
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la base(ラバーゼ) ステンレスボウル

持ちやすく、洗いやすく、シンプルな形状のなかに使いやすさのための工夫が詰まっています。ざる、プレートとの併用で用途も広がります。

価格 : 円(税込)
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小 15cm 2148102 /2,376円(税込)
中 21cm 2148103 /2,916円(税込)
大 27cm 2148104 /3,888円(税込)

かごに入れる
下ごしらえを快適にする万能プレート

下ごしらえの基礎となる
使いやすく美しいボウル


毎日のお料理のモチベーションを高めるために大切なこと。その一つに、「使いやすく美しい道具を使う」ということがあります。

使いやすさ、耐久性、お手入れのしやすさ、そして、美しさ。すべてがそろったラバーゼシリーズ。使う人のために考え抜き、必然的に生まれたカタチ。

la base(ラバーゼ)とはイタリア語で、基本、という意味。ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。

著名な料理研究家・有元葉子さんと、世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人たちと歩みを重ね、長い時間をかけて、ひとつひとつ、完成させました。

手に馴染みやすく、お手入れしやすい

手に馴染みやすく、お手入れしやすい

ラバーゼのざる・ボウルシリーズの特徴とも言えるシンプルなフチまわり。これは、持ちやすさと、お手入れのしやすさに配慮した結果、行き着いた形状です。

手に馴染みやすく、お手入れしやすい

材料を混ぜたり、お肉をこねたり、野菜を水にさらしたり。下ごしらえの土台となるボウルだから、手にしっかりフィットするよう縁に絶妙な角度を設けました。

手に馴染みやすく、お手入れしやすい

また、一般的なざる・ボウルに多い「フチの巻き込み」を無くしたことで汚れがたまりにくく、お手入れも拭くだけでカンタン。洗った後も水キレがよく、清潔に保つことができます。

安定感のある重さ

安定感のある重さ

板厚は、一般的なボウルの約2倍(0.8mm)。底や縁は厚みを残して安定感をもたせ、側面は薄く延ばすことで軽さを出しました。材料をかき混ぜる時も絶妙な安定感があり、安心してお料理を楽しむことができます。

重ねることで広がる使い方

重ねることで広がる使い方

同じサイズの丸ざるやプレートなどと合わせると、幅広い使い方ができます。例えば、丸ざると重ねて野菜の水切りやお米研ぎに。浅型ざるを重ねてだし取りに。

重ねることで広がる使い方

ボウルの上にプレートを重ねれば保存容器として使えます。ラップが不要になるので環境にもやさしい。また、スタッキングが可能になり、作業スペースを確保できたり、冷蔵庫の中でもコンパクトに収まります。

スッキリミニマムな収納

スッキリミニマムな収納

同じサイズの丸ざると重ねて、スッキリ収納することができます。下ごしらえで、ざるやボウルなどたくさん使った後の片付けも快適に。シンクや、水切りかごの中でもコンパクトに収まります。

過不足のないベストな3サイズ

過不足のないベストな3サイズ

サイズは大(27cm)、中(21cm)、小(15cm)の3種類。家庭で料理をする上で、過不足ないサイズバリエーションです。深さがあるので、それぞれ十分な容量があります。

強く美しいステンレス

強く美しいステンレス

表面は上質感のあるヘアライン仕上げ。金属特有の冷たさが無く、上質感とあたたかみがあります。耐久性に優れた、18-8ステンレス鋼を使用しています。

手作業と、メイドインジャパン

手作業と、メイドインジャパン

※画像はラバーゼ 水切りかご製造の様子です

ラバーゼシリーズは全てが日本製です。その多くが世界有数の金属加工の集積地として知られる新潟県燕三条地区で作られています。
この地区は古くから金属加工の街として日本を支えてきた歴史があり、家族を中心とした町工場が多く点在しています。

それぞれが得意とする技をもって作り上げられる逸品たち。
「良いものをつくりたい」というこだわりをカタチにするために、燕三条地区の工場を巡り、職人たちと出会い、打合せと試作を繰り返して、ラバーゼのひとつひとつの製品が生み出されました。

世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人技と労力、そして有元葉子さんの確かな審美眼。すべてが集結して完成されました。

使うほどに、その良さを実感。

使うほどに、その良さを実感。

材料がキチンと混ぜられる、思いっきりこねられる、しっかり泡立てられる…など、ボウルでの作業はお料理の味や仕上がりを左右する「基礎」でもあります。また、思い通りに作業できることで、いつもの下ごしらえがグッと楽しくなりますよ。

そして、毎日何気なく使っている道具からこそ、手にするたびに、その良さを実感していただけると思います。

商品について

製品写真の色合いなどは、お使いのパソコンの環境によって多少実物と異なる場合があります。

ステンレスボウル(小)15cm

  • 本体:18-8ステンレス
  • 商品サイズ:約φ159mm×72mm
  • 重量:約200g
  • 原産国:日本

ステンレスボウル(中)21cm

  • 本体:18-8ステンレス
  • 商品サイズ:約φ224mm×103mm
  • 重量:約378g
  • 原産国:日本

ステンレスボウル(大)27cm

  • 本体:18-8ステンレス
  • 商品サイズ:約φ293mm×115mm
  • 重量:約588g
  • 原産国:日本

ー ラバーゼについて ー

ラバーゼについて ラバーゼについて 有元葉子

監修:有元葉子「料理研究家」

企画、編集の仕事に携わった後、暮らしの中から生まれたレシピやしつらえが評判を呼び、料理本を出版するようになる。今ではライフスタイルの提唱者としても支持が厚い。
旅を愛し、バイタリティある好奇心で常にアンテナをはりめぐらせている。料理を楽しむだけでなく、暮らしにまつわるサイクル全ての面から食や住空間を考える姿勢は深く、審美眼は鋭い。著作本は100冊を超える。

有元葉子さん公式サイトはこちら(別サイトに移動します)

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この商品についてのレビュー

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氏名内容評点日付
 
あこ一番小さなサイズを購入。ラバーゼのロゴ入り袋に入って到着...2019/06/17
 
あこ 見た目も美しく、下拵えに、使いやすいステンレスボールで...2019/05/18
 
あこ野菜を洗える、大きなボールを探してしました。また、カツオ...2019/04/14
 
あこ大きくて、美しい。プレートや、ザルと組み合わせて、使い方...2019/04/14