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la base(ラバーゼ) フレキシブルスライサー210mm

刀身が薄くしなるので極薄切りやそぎ切り等に。野菜、肉類の薄切りや極細の千切りに最適。お刺身や、魚の皮引きにも活躍します。刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を使用し、サビに強く切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。

商品コード : 1033405
価格 : 10,800円(税込)
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>特徴

  • 料理研究家有元葉子のキッチンブランド「la base」。キッチン道具の要。ラバーゼの美しく上質な包丁シリーズ。
  • 徹底した品質管理の中で仕上げられた藤次郎の刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性等、他をしのぐ独創的な包丁として、プロの皆様から愛用され続けています。
  • 柄は木目の美しいイタリア産オリーブ材を使用。手ざわりが良く、持ちやすい形状を追求しました。持った時に軽く感じるのも魅力です。
  • 天然木の良さを包丁に生かした稀に見る美しいデザインです。

>備考

  • 柄に天然木を使用しているため、木目が一本ごとに異なります。
  • 製品写真の色合いなどは、お使いのパソコンの環境によって多少実物と異なる場合があります。

サイズ

  • 全長:164mm、刃渡り70mm、重量:24g
  • 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:オリーブ材
  • 生産国:日本
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